經濟的快速發展如果是為了滿足人們的無限欲望，人類的災難就在眼前。對于財富和自由的狂熱追求是人們對后代及社會空間的毀滅，未來已沒有前途。城市的野蠻發展制造的排泄物封住了前進的步伐。

人類的偉大在于對社會制度的破除和建立！

環保問題比任何以往都重要，它所涉及的范圍是全領域，全社會的。我們在抱怨的同時破壞環境，制造垃圾和污染。而管理者不能說有污染才需要治理，才創造了更多就業崗位，給更多人提供了飯碗。

家里的廚房和衛生間都是垃圾重要的來源，一部分到了垃圾填埋場，一部分到了污水處理廠。但社會上的食品和餐飲企業產生的“泔水”去哪了？

人們餐飲后的“泔水”被一些私人不付費用的收集起來，首先加熱提煉“地溝油。”之后再來喂豬，將垃圾豬買到城市的市場，又進入人們的廚房。而另一部分被直接傾倒到溝渠、荒地、良田，直接造成土地污染。這難道不是“人畜輪回”嗎？

北京、上海等地早在三年前就展開了餐廚廢棄物清理。陜西省政府下發文件，開始要求各地市開展餐廚垃圾的處理。為減少生活污染，將在咸陽和渭南開展生活垃圾分類示范城市建設，西安、寶雞、咸陽、渭南、延安市將開展餐廚垃圾處理試點。

上海紀明環保設備科技有限公司研究制造的“雞鳴”餐廚垃圾生物處理裝置，通過打碎研磨、脫水、生物降解、生物肥四個環節，充分利用培養的生物菌種分解技術，變垃圾為肥料，無污染，徹底解決餐廚垃圾，被上海市政府列入環保高新技術，在全市推廣。

“雞鳴”餐廚垃圾處理裝置可大可小，可固定可車載移動，簡便高效。

該廚余垃圾處理機采用一種特殊菌劑處理、分解泔腳。污物在一個由微電腦控制溫度、濕度、風度、PH值的攪拌機里被微生物分解，然后降解為有機肥料、二氧化碳。該菌劑經中國科學院、中國疾病預防中心鑒定，毒性質量檢測中心等部門檢測。微生物的遺傳性狀穩定，對人體無毒、無害，已達到國內外先進水平。